## Malzemeler * 2 su bardağı tam buğday unu * 1 yemek kaşığı aktif kuru maya * 1 tatlı kaşığı şeker * 1 tatlı kaşığı tuz * 2 yemek kaşığı zeytinyağı * 1 su bardağı ılık su Üzeri için: İsteğe bağlı haşhaş, rendelenmiş parmesan peynir veya kuru otlar (kuru kekik, fesleğen, biberiye, pul biber, keten tohumu karışımı) ## Yapılışı Yoğurma kabında kuru malzemeler un, tuz, şeker ve mayayı harmanlıyoruz. Ortası havuz gibi açıldıktan sonra zeytinyağı ve ılık suyu ilave ederek kenarlardaki unu alarak yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Tezgah üzerine un serperek 7-8 cm çapında rulo haline getirdikten sonra fırça ile yağlıyoruz. Üzerini streç folyo ile kapatarak 20 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru 1 cm eninde şeritler halinde kesiyoruz. Tezgah üzerine istediğimiz üst malzemeyi serpiyoruz. 1 cm kalınlığında kestiğimiz hamur iki parmak ucu ile çekerek uzatıyoruz ve daha sonra üst malzemeye buluyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 1-2 cm arayla dizerek 175 derece önceden ısınmış fırında 10-12 dk kızartıyoruz Bütün grissini piştikten sonra tek tepside topluyoruz, fırın ısısını 75 dereceye düşürüp 15-20 dakika gevrek olmasını sağlıyoruz. Afiyet olsun. <blockquote> 1 adet: 32 kalori. <blockquote>