## GUT HASTALIĞI Mısırlılar döneminden beri bilinen Gut hastalığı, eski zamanlarda zenginlerin ya da kralların hastalığı olarak bilinirdi. Hipokrat zamanında, hastalığın klinik belirtileri damlacığa benzetilerek “Gut” adı verilmiştir. Aşırı alkol alımı ve et tüketimi Gut hastalığına zemin hazırlayan nedenler arasındadır. Erkeklerde daha sık görülmekle birlikte, menopoz sonrası dönemindeki kadınlarda da ortaya çıkabilir. Gut hastalığını tetikleyen nedenlerden biri de, ürik asidin vücuttaki üretiminin artması veya vücuttan yeterli seviyede atılamamasıyla ortaya çıkan Hiperürisemi durumudur. Ürik asit kristallerinin monosodyum ürat(MSU) kristalleri şeklinde çökmesi sonucu Gut hastalığı oluşur. Gut tedavisinde öncelikle hipertansiyon, diüretik kullanımı, hiperlipidemi ve obezite riskleri ortadan kaldırılır. Bu nedenle diyet ve egzersiz, tedavide öncelikli olmalıdır. Gut Hastalığı Belirtileri --------------- * Eklemlerde ağrı * Şişlik * Eklem tutulmaları, * Eklemlerde ısı artışı, * Kızarıklık gibi belirtileri vardır. Teşhis koyulurken, laboratuvar bulgularındaki ürik asit yüksekliği değerlendirilir; bunun yetersiz kalması durumunda da şişmiş eklem yerlerinden (çoğunlukla dizlerden) sıvı örneği alınıp kristalize ürat tespiti yapılır. Gut hastalığında beslenme nasıl olmalıdır? --------------- ## YENİLMEMESİ GEREKENLER --------------- * Tam yağlı süt, yağlı et suları ve bunlarla yapılmış yemekler * Sakatatlar (karaciğer, böbrek, dalak, işkembe, dil, beyin, kokoreç..) * Sucuk, pastırma, sosis, salam * Alkollü içecekler * Havyar, midye, kalamar, ıstakoz, ançuez, sardalya * Leblebi, kuruyemiş * Tam yağlı peynirler * Yağda kızartılmış, kavrulmuş, sos eklenmiş yemekler * Kepekli, çavdarlı, yulaflı ekmekler, krakerler * İçeriği bilinmeyen hazır gıdalar * Şeker ve şekerli besinler , tatlılar (Bal, reçel, marmelat, pekmez..) * Hamur işi, börek, çörek, pasta, kurabiye, kek vb. * Kaymak, krema, mayonez * Hayvansal yağlar(tereyağ, margarin, kuyruk yağ..) * Av etleri (Kaz, ördek,keklik, bıldırcın,tavşan..) ## SINIRLI ÖNERİLEN BESİNLER ( Günde sadece 1 seçim) --------- * Yağsız dana eti, tavuk veya hindi, balık(60 gr) * Kurubaklagiller(60 gr) * Ispanak (200 gr) * Karnabahar (200 gr) * Bezelye (60 gr) * Mantar (50 gr) * Kuşkonmaz (60 gr) * Bulgur (60 gr)