## Best Cookie / En iyi kurabiye tarifi (25-30 adet) * 2 yumurta * 2 bardak yulaf unu (yulaf ezmesini blenderda çektim)/ tam buğday unu * 2 yemek kaşığı tereyağı/ hindistan cevizi yağı (ben sadeyağ kullandım) * 2 yemek kaşığı yer fıstığı/ fındık/ badem ne isterseniz * 2 yemek kaşığı kuru meyve/ çekirdekli siyah üzüm/ bitter çikolata ne isterseniz * 1 dolu yemek kaşığı bal * 1 çimdik tuz * 1 t.k karbonat * Vanilya <blockquote> Yapılışı; Yulaf unu, tuz, vanilya ve karbonhidratı bir kaba alın. Üzerine yumurta, tereyağı ve balı ekleyin. Hamur kıvamını alınca istediğiniz malzemeleri (kuruyemiş, kuru meyve) ekleyin. Hamuru düz bir zemine alıp üzerine bardakla bastırıp bir parmak kalınlığında açın. Kare kare bıçakla kesip tepsiye alın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişirin. İsterseniz üzerine çikolata eritip süsleyin. 3-4 adet 1 porsiyondur. <blockquote> ## Muzlu kek (10-12 dilim) * 2 adet olgun muz * 2 yumurta * 3 yemek kaşığı fındık/hindistancevizi/tereyağı * 1 yemek kaşığı tahin+ pekmez/bal * 1 su bardağı tam buğday unu * Kabartma tozu * Vanilya * 1 çimdik tuz <blockquote> Yapılışı; Muzları derin bir kapta çatalla ezin. Üzerine 2 yumurtayı kırıp çatalla karıştırın. Daha sonra pekmez+ tahin karışımını ve kullanacağınız yağı ekleyip aynı çatalla karıştırmaya devam edin. Daha sonra kuru malzemeleri ekleyin. Un, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Kıvam alınca uzun bir kek kalıbına alın. İsterseniz üzerine kuruyemiş serpiştirebilirsiniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-40 dk pişirin.( Çatalla veya kürdanla kontrol edin.) Afiyet olsun durdukça daha da güzelleşir. <blockquote> ## Tek Malzemeli Muz Dondurma 1 ADET DONMUŞ MUZ 1 GECE DOLAPTA BEKLETİN. ERTESİ GÜN BLENDIRDAN GEÇİRİN. İstediğiniz gibi süsleyin . ## Havuçlu Tarçınlı Fit Kek Mis gibi baharatlı ve şekersiz : ) Malzemeler: * 3 yumurta (oda sıcaklığında) * ½ çay bardağı pekmez/bal * Yarım su bardağı sıvı yağ (ben fındık yağı kullanıyorum.) * 1 su bardağı süt * 2,5 su bardağı tam buğday veya kepekli un * 1 paket vanilya * 1 paket kabartma tozu * 3 adet havuç (küçük boyutta) * 1 su bardağı çekilmiş ceviz * 1 yemek kaşığı tarçın (silme) ## Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek * Havuçları soyup rendenin küçük tarafıyla rendeleyip, suyu sıkın. * Derin bir kapta yumurtayı mikser ile köpük köpük olana kadar iyice çırpın. * Süt, sıvı yağ ve bal/ pekmezi ekleyerek karıştırın. * Un, kabartma tozu ve vanilya eleyerek ekleyin.( Unu koyduktan sonra keki çırpmayın tahta kaşıkla karıştırın.) * Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine havuç, ceviz ve tarçın ilave edilir. * Tahta bir kaşıkla son kez karıştırılır. * Kullanılacak kek kabı yağlandıktan sonra karışım kaba alınır. * 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir. İlk yarım saat fırının kapağını açmayınız ki kekiniz daha güzel kabarsın. :) * Fırından aldığımız keki kalıptan daha kolay çıkartmak için soğumaya bırakalım. Yeterince soğumadan çıkartmaya çalışırsanız kekiniz parçalanabilir. Soğuyan keki kalıptan rahatça çıkartalım.